Niente più foglietti volanti per ricette scritte di corsa o liste della spesa appese qua e là, arriva QUBI. Si tratta di un innovativo sistema per mettere ordine alla cucina, un utile strumento pensato per ristoranti e bar, ma perfetto anche per le famiglie. Ideato da Arcangelo Gioia, giovane food & beverage manager e chef […]
Ho sognato la bellezza quasi sempre ad occhi aperti: pensando di far voltare le persone ogni volta che mi guardavano passare… E’ una delle frasi che amava ripetere Marilyn Monroe. In poche parole c’è tutto il senso non solo della bellezza, ma dell’estetica, della forma, del colore. Un insieme di componenti che, se resi armonici […]
Oltre il piatto. Nella terza edizione di Care’s The ethical Chef Days (winter edition 14-17 gennaio Alta Badia) – l’evento ideato dal tre stelle Michelin Norbert Niederkofler del St. Hubertus di San Cassiano e realizzato assieme a Paolo Ferretti, titolare dell’agenzia di comunicazione hmc di Bolzano e co-fondatore assieme a Niederkofler di Mo-Food per Care’s – […]
Bambini in cucina, tra i fornelli con gli chef stellati. Succede a Modena, sabato 7 e domenica 8 ottobre, alla sesta edizione di “Cuochi per un giorno”, il Festival nazionale di cucina per bambini. Due giornate di appuntamenti e laboratori dedicati alla cucina 0-12, nella magnifica cornice del club la Meridiana in località Casalbo (MO). […]
Quando arriva l’estate, la nostra mente ci fa pensare subito al mare: alla sua brezza che accarezza la pelle, al calore rovente del sole mentre ci abbronziamo, alle passeggiate sulla spiaggia durante il tramonto. Per chi ha la fortuna di avere una casa in zone marittime, ma anche per tutti quelli che rimarranno in città e hanno voglia di creare un ambiente…
Il progetto mena resta.urant nasce in pieno centro a Foggia ed è il risultato dell’incontro tra il ristorante “Le Antiche Sere” di Lesina (FG) di Nazario Biscotti (presente sulle migliori guide e che nel 2015 ha portato la sua cucina pugliese all’Expo), e l’enoteca “Uvarara” di Foggia di Ettore Pacilli. Un ristorante da poco inaugurato che propone, con…
In quel di Capurso neanche il mal tempo ha potuto fermare i dieci sindaci agguerriti e altrettanti chef, una sfida a suon di padelle dell’evento Sindaci, ai fornelli!, con pasta e leccornie rigorosamente pugliesi. Il presidente della Regione Michele Emiliano in assolo, tra un canto, una battuta e una risata, si è cimentato a preparare…
Ci sono delle persone che ti entrano nel cuore da subito; e io che sono una che s’innamora immediatamente dei sorrisi sinceri e degli occhi luminosi. Rimango sempre piacevolmente affascinata quando vengo accolta in contemporanea da questi due ingredienti. Lei, una donna di classe, non quella ostentata, ricca di gioielli…
La storia del vino italiano allo stesso tavolo. Dal grande esperto di viticoltura e professore Attilio Scienza al produttore numero uno al mondo Angelo Gaja, da Francesco Serafini di Serafini & Vidotto con il suo Rosso dell’Abbazia, 18 volte premiato con Tre Bicchieri dalla Guida del Gambero Rosso, a Oscar Farinetti in rappresentanza di Vino […]
Da Vissani a Uliassi, passando per Hiro, Bowerman, Zonfa e tanti altri illustri nomi del firmamento in cucina. Tredici in tutto, personalità che hanno saputo innovare la tradizione italiana. Sono protagonisti della 15^ edizione del Festival della Cucina Italiana, per la prima volta a Bologna nella sede di Bologna Fiere da domani 20 al 22 […]
