In un angolo delle colline di Valdobbiadene, patrimonio, si trova Casa Valdo. Un luogo che non è solo una country house, ma un vero e proprio manifesto di come il vino possa diventare il protagonista di un’esperienza enoturistica completa. Non si tratta di un semplice soggiorno, ma di un viaggio che unisce la passione per la terra e per la tradizione con un’accoglienza impeccabile e una visione del futuro ben chiara.
Il primo impatto con Casa Valdo è quello di entrare in un luogo che trasuda storia, ma con uno sguardo sempre rivolto verso l’innovazione. Il podere, che risale all’Ottocento, è stato ristrutturato con un rispetto assoluto per la sua identità, ma arricchito da dettagli moderni che lo rendono accogliente senza mai risultare invadente. Le travi a vista, l’arredamento che mescola pezzi di antiquariato e design contemporaneo, danno vita a un ambiente che invita a fermarsi, a godere di ogni momento.
La struttura non si limita a offrire una semplice esperienza di soggiorno, ma punta a far vivere ai suoi ospiti una vera e propria immersione nella cultura del Prosecco. La “biblioteca del Prosecco” è un esempio perfetto di come il patrimonio viticolo della zona venga celebrato e custodito con orgoglio. Non si tratta di una biblioteca tradizionale, ma di un vigneto che raccoglie varietà autoctone come Glera, Verdiso, Bianchetta e Perera. Uve che rischiano di scomparire, ma che qui vengono recuperate e tutelate, come un pezzo di storia da preservare per le future generazioni.
Casa Valdo non è solo un luogo dove si produce un buon vino; è un luogo dove il vino stesso è il cuore di tutto. Ogni bottiglia racconta una storia, e ogni sorso è un’occasione per comprendere la passione, la ricerca e l’impegno che stanno dietro a ogni fase della produzione. Vini come la Cuvée del Fondatore e il Cartizze Viviana non sono solo delle etichette pregiate, ma delle vere e proprie esperienze sensoriali che parlano della storia di questa terra, della sua gente e della sua tradizione.
Ma Casa Valdo è anche un luogo dove il relax e la tranquillità della campagna si fondono con la possibilità di vivere esperienze uniche. Passeggiate nei vigneti, giri in bicicletta sulle colline, e attività all’aperto che permettono di entrare in contatto con la natura in un modo autentico. La colazione, servita con vista sui vigneti, è l’ideale per iniziare la giornata con una sensazione di pace che solo un posto come questo sa regalare.
Ogni dettaglio di Casa Valdo è pensato per far vivere l’enoturismo in maniera autentica e profonda. Non è solo una visita a una cantina, ma un’esperienza che ti fa sentire parte di qualcosa di più grande. È un luogo dove il vino diventa veicolo di cultura, tradizione e bellezza, ma anche di innovazione e passione per il futuro.
In fin dei conti, Casa Valdo è un esempio di come il turismo enologico possa essere valorizzato in modo che non sia solo una vetrina commerciale, ma un’opportunità di entrare in contatto con la storia, la cultura e il territorio che il vino stesso rappresenta. Un’esperienza che va oltre la semplice degustazione, che coinvolge tutti i sensi e che lascia un ricordo indelebile di un luogo dove il tempo sembra scorrere più lentamente, ma dove ogni momento è carico di significato.
Lorenzo Palma