dolce bufala

Mozzarella di bufala, il viaggio tra dolce e salato.

Ce n’è per tutti i gusti: dal dolce al salato per un prodotto un tempo considerato povero e oggi di assoluta eccellenza. Del resto poche altre derrate alimentari vantano disciplinari e denominazioni come per la mozzarella. Ingrediente principe della pizza napoletana, da pochi giorni riconosciuta come patrimonio dell’UNESCO, questo derivato del latte chiamarlo solo con […]

bergamotto

Il Bergamotto, un toccasana per l’uomo e Re degli oli essenziali.

Siamo sempre alla ricerca di nuovi sapori da poter accostare alla nostra variegata lista di mood quotidiani: dalla cucina, divertendoci con le spezie, fino ad entrare nel mondo della moda, usando profumi ispirati dalla stagione. Passato il caldo torrido dell’estate ormai alle spalle, il nostro organismo ha bisogno di maggiore attenzione sull’idratazione e di una […]