Il Gusto in Italia. Cibo e vino principalmente tra curiosità, eccellenze ed eventi enogastronomici.
‘Potatoes Forever!’ celebra la patata in occasione del World Food Day 2025: un simbolo di sostenibilità, benessere e innovazione culinaria europea In vista del World Food Day, che si celebra il prossimo 16 ottobre, la campagna europea ‘Potatoes Forever!’, promossa in Italia da UNAPA (Unione Nazionale tra le Associazioni dei Produttori di Patate), rende omaggio […]
⌈di Alberto Schieppati⌉ Nonostante la grande rivoluzione qualitativa portata avanti da tanti frantoi italiani negli ultimi anni, l’olio extravergine d’oliva (EVO) fatica ancora a trovare il posto che merita, soprattutto nella ristorazione. Al di fuori di qualche coraggioso chef o patron del fine dining, sono pochi quelli che scelgono di valorizzarlo davvero. Eppure parliamo di uno dei […]
A Milano, convegno sul significato della Dieta Mediterranea, riconosciuta dall’UNESCO come Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità…
nasce vino sparkling 0%, pensato per chi cerca gusto, leggerezza e responsabilità in un solo calice, ma dedicato anche ai giovani….
Cucinare non è solo creare piatti. È entrare in relazione. Con i prodotti, con le idee, ma soprattutto con le persone. Per Matias Perdomo, chef uruguaiano classe 1980, questo è sempre stato il cuore della sua cucina: un gesto di dialogo tra chi prepara e chi assaggia, tra chi offre e chi accoglie. Dopo un […]
“B.E.V.I. – Borgo Eccellenze Vinicole Italiane”, la prima manifestazione enogastronomica di alto profiloin collaborazione con il noto wine critic e sommelier Luca Gardini…
Tra le varie iniziative organizzate dal Salone del Camper di Parma, gli Show Cooking legati all’associazione dei piatti e degli chef del ‘Buon Ricordo’ , con degustazioni delle specialità di alcuni tra i più noti ristoranti della gastronomia verace nazionale. In omaggio ai partecipanti, il Piatto del Buon Ricordo. Cos’è l’Associazione del Buon Ricordo 61 […]
C’è un tempo, tra fine agosto e settembre, in cui il Friuli Venezia Giulia rallenta, si colora e profuma d’uva…
Finora la stagione (che sul lago dura fino ai primi di novembre) è stata entusiasmante: in tutto il bacino turistico lariano…
In un mondo in cui ogni anno tonnellate di cibo finiscono nella spazzatura, combattere lo spreco alimentare è diventato più che mai una priorità. A questa sfida ha risposto con forza Too Good To Go, l’app che permette ai consumatori di acquistare a prezzi ridotti cibo invenduto ma ancora perfettamente buono da ristoranti, supermercati, forni […]
