Dove il Burro sa di scienza e i formaggi invecchiano fra i robot

In un’epoca in cui la parola tradizione viene spesso tirata in ballo come alibi per resistere al cambiamento, c’è chi riesce nell’impresa, tutt’altro che scontata, di onorarla rompendo le regole. Con radici secolari sull’Altopiano di Asiago e una storia che attraversa otto generazioni, un’azienda vicentina è riuscita a trasformarsi da storico burrificio italiano in laboratorio […]

Consorzio ‘Italia del Gusto’ : il trionfo del Made in Italy

Nella splendida cornice del Ristorante Aprea a Milano, il Consorzio Italia del Gusto ha celebrato il trionfo del Made in Italy attraverso un evento esclusivo a omaggio di alcune delle eccellenze enogastronomiche italiane.   Made in Italy da record: l’export agroalimentare cresce dell’8% e Italia del Gusto celebra con un’esperienza stellata Il Consorzio organizza un […]

World 50 Best Restaurant arriva sul palcoscenico di Torino

‘The World’s 50 Best Restaurants’, la manifestazione che celebra la centralità della ristorazione d’eccellenza a livello internazionale, si svolgerà a Torino il 19 giugno 2025   Un lavoro di squadra interassessorile della Regione Piemonte, insieme al Comune di Torino, è riuscito a portare sotto la mole  l’evento di premiazione dei “World 50 Best Restaurants”: il 19 […]