Food
Si allarga la famiglia dei Presìdi Slow Food in Friuli-Venezia Giulia: gli ultimi due, in ordine di tempo, a venire presentati sono l’oliva Bianchera, nella...
Tano Simonato e l’olio. “Ragione e passione sono timone e vela della nostra anima navigante. Le parole di Khalil Gibran mi sono sempre sembrate perfettamente...
In Romagna la tradizione gastronomica emerge nella ristorazione alberghiera, divenendo scintilla ed ispirazione per creare una cucina ricercata, che trae linfa dalla storia per rinnovarsi...
Niente più foglietti volanti per ricette scritte di corsa o liste della spesa appese qua e là, arriva QUBI. Si tratta di un innovativo sistema...
Ponte del primo maggio da leccarsi i baffi. Appuntamento con il Parma Street Food Festival, dal 28 aprile al 1° maggio, nella suggestiva cornice del...
Cioccolato mania. Fondente, al latte, bianco, alle nocciole…cioccolatini, praline, tavolette, ganache…chi è capace di resistervi? Certo non i fiorentini, che dal 2 all’11 marzo ospitano...
Un tocco di esotico nelle Dolomiti. È “Zafferano Dolomiti”, il progetto che porta l’oro rosso a Belluno, in Veneto. La pianta dello zafferano ama le basse temperature, anche sotto...
San Valentino last minute, obbiettivo: stupire il partner. Ebbene sì, per chi il 14 febbraio ha deciso di festeggiare l’amore con un pensiero speciale, ma...
Oltre il piatto. Nella terza edizione di Care’s The ethical Chef Days (winter edition 14-17 gennaio Alta Badia) – l’evento ideato dal tre stelle Michelin...
Cucina d’autore con vista lago. Pochi posti al mondo sanno essere romantici quanto il Lago di Como e Bellagio, pittoresco borgo adagiato sulle aristocratiche rive,...
L'editoriale
L’editoriale del Direttore. Riflessioni e andamenti in Italia e dell’Italia nel mondo.
