Il Gusto in Italia. Cibo e vino principalmente tra curiosità, eccellenze ed eventi enogastronomici.
Niente più foglietti volanti per ricette scritte di corsa o liste della spesa appese qua e là, arriva QUBI. Si tratta di un innovativo sistema per mettere ordine alla cucina, un utile strumento pensato per ristoranti e bar, ma perfetto anche per le famiglie. Ideato da Arcangelo Gioia, giovane food & beverage manager e chef […]
Novità nell’azienda vinicola La Tordera Prosecco di Vidor (TV), che celebra i 100 anni delle prime viti del Cartizze, piantate in questa zona di Valdobbiadene, in Veneto, come primo nucleo dell’azienda agricola e ancora oggi produttive. Per l’occasione sono stati ideati 3 percorsi di degustazione e visita del territorio e della nuova cantina La Tordera, […]
Fico Eataly World a Bologna, Disneyland del cibo come ribattezzata dai giornali? No, noi di L’altraitalia dopo averlo visitato preferiamo chiamarlo centro di documentazione del cibo e della biodiversità italiana dove si può “imparare” grazie alle 6 giostre a tema ossia percorsi didattici e itinerari esperienziali pensati per rispondere agli interessi di turisti, gruppi, famiglie, bambini. […]
I vini biologici, biodinamici, artigianali protagonisti del 52° Vinitaly grazie ad uno spazio espositivo e commerciale ad hoc. In un momento storico in cui nicchie di mercato stanno cambiano la geografia dei consumi e dei vigneti, con intere aree vinicole che puntano verso la produzione biologica…
Il 52°Vinitaly ha registrato 128mila presenze da 143 nazioni, in linea con l’edizione precedente ma aumentando invece la qualità e il numero dei buyer esteri accreditati che quest’anno registrano un significativo +6% per un totale di 32 mila presenze. Un risultato ottenuto grazie ai continui investimenti nell’incoming da parte di Veronafiere, selezionando operatori top attraverso […]
A pochi giorni dall’apertura ufficiale della 52° Vinitaly (Verona, 15-18 aprile) sono stati resi noti i risultati dell’indagine “Il futuro dei mercati, i mercati del futuro”: gli ultimi 10 anni e i prossimi 5 realizzata da Vinitaly-Nomisma. L’Italia cavalca e trascina l’onda dei consumi di sparkling nel mondo: +240% in 10 anni, contro media mondiale a […]
Ponte del primo maggio da leccarsi i baffi. Appuntamento con il Parma Street Food Festival, dal 28 aprile al 1° maggio, nella suggestiva cornice del Piazzale della Pilotta. Quattro giorni interamente dedicati al finger food e cibo di strada, tra colorati food truck (i chioschi-furgone), musica live e show cooking…
Sabato 3 e domenica 4 marzo la capitale ospiterà la settima edizione del Roma Whisky Festival by Spirit of Scotland: appuntamento per appassionati, neofiti e professionisti del whisky con eventi, degustazioni, masterclass, seminari sulla mixology, ospiti internazionali, cocktail bar, area gourmet con ostriche, salmone e haggis e la novità dei Cognace Armagnac, il tutto con la […]
Da febbraio Autogrill apre una finestra sul territorio che ospita i suoi punti vendita.
Nasce infatti una collaborazione tra il Gruppo Autogrill, primo operatore al mondo nei servizi di ristorazione dedicati a chi viaggia, e Slow Food Italia, associazione non profit impegnata per il valore del cibo nel rispetto dei produttori e degli
Cioccolato mania. Fondente, al latte, bianco, alle nocciole…cioccolatini, praline, tavolette, ganache…chi è capace di resistervi? Certo non i fiorentini, che dal 2 all’11 marzo ospitano nella splendida Piazza S.S. Annunziata “Firenze e Cioccolato”, la fiera del cioccolato artigianale. La storica kermesse del panorama toscano rivolta agli appassionati e agli operatori del settore, torna quest’anno in […]
