L’8 dicembre ci ricorda che l’Italia è un mosaico di tradizioni che diventano riti, di sapori , raccontano territori e storie…
Tag: editoriale
Se cade la fiducia, cade tutto: un’altra Italia da rimettere in piedi
⌈a cura della redazione⌉ L’Italia di oggi è un Paese del quasi: quasi riparte, quasi include, quasi offre opportunità reali. La vita quotidiana si riempie di mezze tutele e mezze certezze che consumano, lentamente, la fiducia collettiva. Un’ altra Italia da rimettere in piedi, praticamente. L’episodio dell’occupazione e del danneggiamento della redazione de La Stampa […]
Editoriale – Ornella Vanoni, una voce che ci teneva insieme
La morte di Ornella Vanoni lascia un silenzio che pesa più del previsto. Non era solo una cantante: era il volto dell’Italia sensibile…
Editoriale: Italia, laboratorio di bellezza
La bellezza italiana non è un’idea astratta: è un modo di lavorare, di toccare le cose, di darle un’anima…
Vino, un futuro senz’alcol o un presente senza bottiglie sui tavoli?
Al ristorante pare che il vino sia essere scomparso. È sempre più raro imbattersi in locali che vedano la bottiglia protagonista della tavola…
Editoriale: privilegio mangiare, la salute pubblica non è per tutti
Siamo il Paese che ha fatto della Dieta Mediterranea un simbolo per le fiere ma non una politica da attuare nella vita reale…
Editoriale. Ristorazione oggi, ma il cliente conta ancora?
Ma qualcuno si ricorda ancora della “customer satisfaction”? Sulla soddisfazione del cliente, al ristorante, in hotel o dovunque…
Editoriale. I giovani che tornano alla terra per cambiare l’Italia
In un’Italia che li racconta spesso come disillusi, passivi o in fuga, ci sono giovani he stanno scegliendo una strada diversa,la terra…
Editoriale: “Il coraggio di insegnare nella scuola italiana”
Insegnare oggi è più complicato che mai, tra burocrazia, stipendi bassi, famiglie disorientate…
Giorgio Armani: l’uomo che ha insegnato l’eleganza del silenzio
Custodisco dei jeans marchiati con l’aquilotto GA che, mi facevano sentire con uno stile tutto mio…