zafferano

Zafferano Dolomiti, l’oro rosso dall’Oriente alle Alpi.

Un tocco di esotico nelle Dolomiti. È “Zafferano Dolomiti”, il progetto che porta l’oro rosso a Belluno, in Veneto. La pianta dello zafferano ama le basse temperature, anche sotto zero, è adatta perciò alle coltivazioni di altitudine, per questo è venuta l’idea di portare la pregiata coltivazione in territorio bellunese, prendendo spunto da una realtà in provincia di Bergamo. Si […]

Dürer

Dürer a Milano. Rinascimento tedesco e italiano a confronto.

Una grande mostra in cui opere di Dürer affiancate ad altri capolavori dell’epoca mettono a confronto il Rinascimento fra Germania e Italia. A Milano, dal 21 febbraio 2018, Palazzo Reale ospita una rappresentativa selezione di opere di Dürer (1471 – 1528) e di alcuni dei suoi più importanti contemporanei tedeschi e italiani. “Dürer e il Rinascimento…

cares alta badia

Care’s 2018, Alta Badia. Cucina etica “oltre il piatto”.

Oltre il piatto. Nella terza edizione di Care’s The ethical Chef Days (winter edition 14-17 gennaio Alta Badia) – l’evento ideato dal tre stelle Michelin Norbert Niederkofler del St. Hubertus di San Cassiano e realizzato assieme a Paolo Ferretti, titolare dell’agenzia di comunicazione hmc di Bolzano e co-fondatore assieme a Niederkofler di Mo-Food per Care’s – […]