food
In Italia la ristorazione è sempre stata molto più di un fatto gastronomico. È cultura, racconto, appartenenza. Oggi però questo mondo si muove dentro una...
Dai Navigli ai chiostri di Venezia, una nuova idea di ospitalità sta trasformando edifici storici dimenticati in spazi vivi e cosmopoliti, dedicati al benessere e...
La bellezza italiana torna al centro dello sviluppo culturale ed economico con la quarta edizione del Forum della Bellezza...
Il mercatale della Val d’Orcia ha ospitato la presentazione del libro “FOOD IN ITALY. Il settore industriale ed enogastronomico”...
Ma qualcuno si ricorda ancora della “customer satisfaction”? Sulla soddisfazione del cliente, al ristorante, in hotel o dovunque...
Tra le varie iniziative organizzate dal Salone del Camper di Parma, gli Show Cooking legati all’associazione dei piatti e degli chef del ‘Buon Ricordo’ ,...
Finora la stagione (che sul lago dura fino ai primi di novembre) è stata entusiasmante: in tutto il bacino turistico lariano...
In un mondo in cui ogni anno tonnellate di cibo finiscono nella spazzatura, combattere lo spreco alimentare è diventato più che mai una priorità. A...
Parma nel 2025 è uno dei principali esempi italiani di città capace di integrare cultura del cibo, sostenibilità ambientale, e progetti Green...
Taste shaming? No grazie. Viva la maionese sulla pasta e l’ananas sulla pizzaAltro che sacro fuoco della tradizione: la blasfemia culinaria....
L'editoriale
L’editoriale del Direttore. Riflessioni e andamenti in Italia e dell’Italia nel mondo.
