La ristorazione detta fine dining – letteralmente del “cenare bene” – sta facendo i conti con una contrattura della capacità di spesa dei clienti. La situazione economica italiana, non proprio tra le più floride, favorisce l’attenzione verso spese di altro genere e di quotidiana utilità: il ristorante cosiddetto ‘fine dining ‘ , che si esprime […]
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Natale in Puglia sui Monti Dauni tra profumi e tradizione.
Ogni volta che penso al Natale mi vengono in mente le Dolomiti con i tradizionali mercatini, la neve, il calore delle stube, il profumo di cannella, del pane di zenzero, quei paesaggi bellissimi da sogno che rievocano l’infanzia sopita anche del più incallito ed indurito adulto. Ma non è di questo che vi voglio raccontare, vi voglio…