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Editoriale. Ristorazione oggi, ma il cliente conta ancora?
L'Editoriale
Editoriale. Ristorazione oggi, ma il cliente conta ancora?

Ma qualcuno si ricorda ancora della “customer satisfaction”? Sulla soddisfazione del cliente, al ristorante, in hotel o dovunque...

06/10/2025
Sostenibilità: necessaria per tutti, accessibile a pochi?
L'Editoriale
Sostenibilità: necessaria per tutti, accessibile a pochi?
02/02/2026

L'editoriale

L’editoriale del Direttore. Riflessioni e andamenti in Italia e dell’Italia nel mondo.

Sostenibilità: necessaria per tutti, accessibile a pochi?
L'Editoriale
Sostenibilità: necessaria per tutti, accessibile a pochi?
02/02/2026
Giovani e sfiducia: una responsabilità che è di tutti
L'Editoriale
Giovani e sfiducia: una responsabilità che è di tutti
26/01/2026
Decluttering non è buttare via: è scegliere
L'Editoriale
Decluttering non è buttare via: è scegliere
19/01/2026
No alcol: nuova consapevolezza o semplice scorciatoia?
L'Editoriale
No alcol: nuova consapevolezza o semplice scorciatoia?
12/01/2026
Il futuro della trattoria italiana: cibo, comunità, realtà
L'Editoriale
Il futuro della trattoria italiana: cibo, comunità, realtà
05/01/2026
L’altra Italia che profuma di biscotti
L'Editoriale
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22/12/2025
L’Altraitalia e la sua posizione fra informazione, fiducia e credibilità
L'Editoriale
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15/12/2025
8 dicembre: l’Italia che sa nutrire e sorprendere
L'Editoriale
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08/12/2025
Se cade la fiducia, cade tutto: un’altra Italia da rimettere in piedi
L'Editoriale
Se cade la fiducia, cade tutto: un’altra Italia da rimettere in piedi
01/12/2025