L’altro gusto
Il Gusto in Italia. Cibo e vino principalmente tra curiosità, eccellenze ed eventi enogastronomici.
Il 24 e 25 ottobre 2026 Sansepolcro ospiterà la seconda edizione di B.E.V.I., evento dedicato alle eccellenze vinicole italiane. Dopo il successo del 2025, la...
A Songavazzo, in alta Val Seriana, nasce Vampiri Italiani, la prima associazione italiana dedicata all’assaggio sensoriale dell’aglio. Sette soci fondatori hanno creato un metodo con...
L'indagine Ipsos Doxa per Mionetto evidenzia come le bevande No e Low Alcohol siano sempre più una scelta consapevole, soprattutto tra i giovani. Il 67%...
L'indagine Ipsos Doxa per Mionetto mostra come il consumo di spumante stia evolvendo verso occasioni più quotidiane, dall'aperitivo alle cene informali, oltre alle tradizionali celebrazioni....
L’etichetta è il primo elemento che attira il consumatore nella scelta di un vino, comunicando territorio, stile e identità del produttore. Oggi, soprattutto nel settore...
MagazziniOz di Torino e Il Tortellante di Modena dimostrano come la cucina possa diventare uno strumento di inclusione sociale. Il primo offre opportunità di formazione...
Tarì continua a ridefinire il concetto di viennoiserie contemporanea. Nato dall'incontro tra Maria e Giacinto, il progetto torinese punta su tecnica, ricerca e sperimentazione, lontano...
Affacciato sul Golfo dei Poeti, The Frame è uno dei ristoranti più affascinanti di Portovenere, dove il panorama diventa parte integrante dell'esperienza. Guidato dall'executive chef...
Lo spreco alimentare continua a rappresentare una delle principali sfide per famiglie e sistemi alimentari. Secondo il report Frozen in Focus di Findus, un utilizzo...
Guido Castagna difende un'idea di artigianato fondata su identità, trasparenza e legame con il territorio. Da presidente del Comitato per il Giandujotto di Torino IGP,...
L'editoriale
L’editoriale del Direttore. Riflessioni e andamenti in Italia e dell’Italia nel mondo.
