editoriale
Dimenticate la retorica polverosa della “terza età”. Se c’è una cosa che sto imparando in questo momento della mia vita — e lo dico senza...
In Italia la ristorazione è sempre stata molto più di un fatto gastronomico. È cultura, racconto, appartenenza. Oggi però questo mondo si muove dentro una...
La sostenibilità è ormai una necessità condivisa, mentre l’urgenza climatica accelera e le politiche europee spingono verso la transizione...
Il racconto sui giovani di oggi è spesso cupo, segnato da episodi di violenza e disagio che colpiscono l’opinione pubblica...
L’8 dicembre ci ricorda che l’Italia è un mosaico di tradizioni che diventano riti, di sapori , raccontano territori e storie...
⌈a cura della redazione⌉ L’Italia di oggi è un Paese del quasi: quasi riparte, quasi include, quasi offre opportunità reali. La vita quotidiana si riempie...
La morte di Ornella Vanoni lascia un silenzio che pesa più del previsto. Non era solo una cantante: era il volto dell’Italia sensibile...
La bellezza italiana non è un’idea astratta: è un modo di lavorare, di toccare le cose, di darle un’anima...
Al ristorante pare che il vino sia essere scomparso. È sempre più raro imbattersi in locali che vedano la bottiglia protagonista della tavola...
Siamo il Paese che ha fatto della Dieta Mediterranea un simbolo per le fiere ma non una politica da attuare nella vita reale...
L'editoriale
L’editoriale del Direttore. Riflessioni e andamenti in Italia e dell’Italia nel mondo.
