carlo cracco
Bologna capitale del 15° Festival della Cucina Italiana.
Da Vissani a Uliassi, passando per Hiro, Bowerman, Zonfa e tanti altri illustri nomi del firmamento in cucina. Tredici in tutto, personalità che hanno saputo...
Chef italiani, artigiani della cucina senza eguali nel mondo.
Identità Golose, il primo congresso italiano di cucina d'autore di Paolo Marchi. I più grandi chef della cucina tra i quali Carlo Cracco e Massimo...
L'editoriale
L’editoriale del Direttore. Riflessioni e andamenti in Italia e dell’Italia nel mondo.
