cucinaitaliana
Abbiamo esultato, giustamente. La cucina italiana è entrata nel Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità UNESCO. Un riconoscimento storico, che non celebra soltanto le nostre ricette, ma...
Tre giorni di ‘Futura 2026′, evento dedicato alla cucina italiana come linguaggio universale, ponte culturale e leva per un futuro sostenibile. Al centro, il convegno...
A pochi giorni dal riconoscimento della Cucina italiana come Patrimonio culturale immateriale dell’Umanità, uno sguardo che arriva da fuori confine aiuta a comprendere quanto il...
Il 10 dicembre non è una data qualunque. È la giornata in cui il mondo ricorda la Dichiarazione Universale dei Diritti Umani dell’ONU, un testo...
“Less is More”: la grande lezione del Maestro della cucina italiana, Gualtiero Marchesi. A sette anni dalla sua morte, avvenuta il 26 dicembre 2017, il...
L'editoriale
L’editoriale del Direttore. Riflessioni e andamenti in Italia e dell’Italia nel mondo.
