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La Farinata: storia, preparazione, locali a Genova e ricetta per casa
Food
La Farinata: storia, preparazione, locali a Genova e ricetta per casa

Cos’è la farinata? La farinata è una torta salata tipica della Liguria, fatta con farina di ceci, acqua, olio extravergine d’oliva e sale. Viene cotta...

di Chiara Vannini 03/07/2025
Sostenibilità: necessaria per tutti, accessibile a pochi?
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02/02/2026

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L’editoriale del Direttore. Riflessioni e andamenti in Italia e dell’Italia nel mondo.

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02/02/2026
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12/01/2026
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05/01/2026
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22/12/2025
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01/12/2025