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Non solo chef. Manager della ristorazione in pole position.
Food
Non solo chef. Manager della ristorazione in pole position.

Non solo chef ma anche manager della ristorazione alla conquista di nuovi mercati. E’ Donato Carra, cuoco e restaurant manager che, dopo aver divulgato in...

di Chiara Vannini 07/01/2016
Sostenibilità: necessaria per tutti, accessibile a pochi?
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02/02/2026

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L’editoriale del Direttore. Riflessioni e andamenti in Italia e dell’Italia nel mondo.

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19/01/2026
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12/01/2026
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05/01/2026
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01/12/2025