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Orecchiette pugliesi? Francesi, ebraiche sono sempre buone.
Viaggia l'Italia
Orecchiette pugliesi? Francesi, ebraiche sono sempre buone.

Madame et Monsieur, ecco a voi le orecchiette. Pare siano francesi, precisamente provenzali le origini dell'orecchietta. La padrona di casa delle cucine pugliesi e lucane,...

di Chiara Vannini 31/01/2016
Tra stelle e trattorie: la cucina italiana e un Paese che si divide a tavola
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11/05/2026

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L’editoriale del Direttore. Riflessioni e andamenti in Italia e dell’Italia nel mondo.

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26/01/2026
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19/01/2026
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12/01/2026
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05/01/2026
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22/12/2025
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15/12/2025