riso
L’oro bianco di Vercelli: tra la passerella delle cifre e l’eco del futuro
Vercelli è da secoli protagonista della risicoltura italiana, grazie a bonifiche, irrigazione e trasformazioni del territorio che hanno creato il celebre “mare a quadretti”. La...
Patrizio Roversi, c’è poca conoscenza del riso.
“L’Italia è il primo paese produttore di riso in Europa. Ma c’è poca conoscenza del riso in quanto prodotto gastronomico. Ho verificato tra amici e...
Il riso, bellezza tutta italiana a Expo 2015.
La secolare tradizione italiana nella coltura del riso è ricordata bene nel film del 1949 “Riso Amaro” di Giuseppe De Santis interpretato da una bellissima...
L'editoriale
L’editoriale del Direttore. Riflessioni e andamenti in Italia e dell’Italia nel mondo.
