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Tag: ristorazione

Riflessioni sul significato di lusso nella società di oggi

Tendenze Marzo 17, 2025Marzo 20, 2025 L'ALTRAITALIA 0 Comments

Il lusso è un concetto che evoca immagini di esclusività, raffinatezza e una vita al di sopra delle proprie possibilità…

Bambini in mensa scolastica

Mense scolastiche: buone, sane e sostenibili.

Tendenze Marzo 3, 2025Marzo 2, 2025 L'ALTRAITALIA 0 Comments

giornata di confronto e formazione vedrà la partecipazione di esperti e relatori autorevoli per riflettere sulla qualità delle mense…

Marche: chef Daniele Citeroni e le sue “passeggiate”di gusto

Food Febbraio 13, 2025Febbraio 15, 2025 L'ALTRAITALIA 0 Comments

Bit Milano: le Marche, attraverso le parole e i piatti dello chef Daniele Citeroni, si è “fatta  notare” come regione ancora da tutta da esplorare. “Sono qui insieme al Gambero Rosso per raccontarvi le Marche: una terra straordinaria, impossibile da racchiudere in un’ora. Un territorio che abbraccia mare, colline e montagne, ognuno con prodotti tipici […]

Ristorazione fine dining: quali prospettive?

Food Febbraio 3, 2025Febbraio 12, 2025 L'ALTRAITALIA 0 Comments

La ristorazione detta fine dining – letteralmente del “cenare bene” – sta facendo i conti con una contrattura della capacità di spesa dei clienti. La situazione economica italiana, non proprio tra le più floride, favorisce l’attenzione verso spese di altro genere e di quotidiana utilità: il ristorante cosiddetto ‘fine dining ‘ , che si esprime […]

Non solo chef. Manager della ristorazione in pole position.

Food Gennaio 7, 2016Gennaio 17, 2016 L'ALTRAITALIA 3 Comments

Non solo chef ma anche manager della ristorazione alla conquista di nuovi mercati. E’ Donato Carra, cuoco e restaurant manager che, dopo aver divulgato in giro per il mondo nozioni sull’accoglienza, bon-ton, sul servizio di sala e di cucina, si ferma a Bari guidando la cucina di uno dei più rinnomati ristoranti italiani e della […]

Le cose buone da “Oscar”

Mi piace questa idea di un giornale online che si occupi solo di cose positive. Dunque aderisco. Vi scriverò, ogni tanto,
le cose buone
che vedo in giro.

Oscar Farinetti
vendemmia fontanafredda farinetti

Farinetti: “Nella vendemmia tutti i sentimenti della vita”.

Oscar Farinetti

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Valdobbiadene

Casa Valdo: quando l’enoturismo diventa un’esperienza da vivere

La Florence Cocktail Week 2025 è crocevia internazionale del bere d’autore

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