L’Italia del sud, dove il sole è il padrone indiscusso e dove la maggior parte dei terreni è innondata dalla salsedine del mare e quell’arietta fresca che solo le zone collinari e montane del Sud hanno come caratteristica; qui non potevano che nascere grandi uve e grandi vini. Dopo l’edizione brillante di Rosèxpo, Radici del Sud a Bari il salone dei vini…
Il suo è un viaggio di ritorno a distanza di diciassette anni da quello dell’andata. Il suo motto “Mi piace il bello”. Di chi sto parlando? Di Domenico Patruno, biscegliese di nascita, 35 anni, che mi accoglie in un gioiellino a Bisceglie situato a nord di Bari, il Memory Resort la nuova sfida con se stesso. Dopo la maturità ha inseguito il suo sogno…
Questa volta la mia curiosità e la mia ricerca d’eccellenza del Sud mi hanno portato in un mondo a me lontano. Sono entrata nel mondo dell’arma dei carabinieri; in questo mondo, mi ci ha condotto una donna speciale ossia un Capitano, nativa della città di Barletta e residente nel Lazio. Palma Lavecchia, questo il suo nome e spesso definita…
Alla libreria Cialuna di Barletta, la curatrice della rubrica Il meglio del Sud di L’altraitalia, Adele Rizzi, ha presentato al pubblico l’ultimo libro del giornalista e scrittore Michele Traversa “Il mondo visto di… Traversa” per Les Flaneurs edizioni. E’ intervenuto con l’autore, il giornalista gastronomo Sandro Romano ideatore del progetto Mordi la Puglia…
Il suo nome è Giovanni Mastropasqua, 45 anni, barese con la passione dell’arte, del buon cibo e di tutto ciò che è qualità. Da direttore commercialedi una nota società d’arte, si ritrova a girar l’Italia in lungo ed in largo macinando chilometri e frequentando di volta in volta vari ristoranti. Ed è proprio così che, quasi 10 anni fa…
Da un’idea di Sandro Romano, giornalista enogastronomico e creatore di Mordi la Puglia, progetto nato due anni fa a favore del territorio e dei pugliesi per rilanciare l’immagine della Puglia in Italia e all’estero, è nata la cena a quattro mani dal titolo Amicizia in Cucina, un momento di incontro-confronto tra esperti in scena…
Gli ingredienti di una presentazione fantastica c’erano tutti l’altra mattina. Il sole, gli ulivi, il mare e quel venticello primaverile che ti fa apprezzare di più le giornate belle. In più c’era il padrone di casa della Masseria Spina di Monopoli, lo chef stella Michelin Angelo Sabatelli assieme a Raffaele Piano dell’Agricola Piano e Pascal Barbato…
Siamo in Sicilia, a Palermo. La vita è come una ruota panoramica, talvolta sei su e talvolta sei giù. La risalita è sempre faticosa, ti fa conoscere il sudore, il dolore ma delle volte sa essere una grande insegnante. Ed è ciò che è accaduto all’autore L’uomo di campi e la giumenta bianca. Lui è Antonino Castelli (per tutti Nino), classe ’69…
Madame et Monsieur, ecco a voi le orecchiette. Pare siano francesi, precisamente provenzali le origini dell’orecchietta. La padrona di casa delle cucine pugliesi e lucane, quello stravagante tipo di pasta a forma rotonda con il centro concavo pare che abbia origini anche nelle tradizioni ebraiche. C’è chi sostiene…
Se volete conoscere un vero signore siciliano dovete parlare con Natale Giunta, chef palermitano. Dopo il saluto, la prima cosa che ti chiede è “come stai”, segno che il tuo stato di salute è per lui importante; un segno d’attenzione, di gentilezza ormai divenuto desueto in un mondo frenetico come quello odierno…
