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ll ‘Tortellante’ e MagazziniOz: quando la pasta diventa inclusione
MagazziniOz di Torino e Il Tortellante di Modena dimostrano come la cucina possa diventare uno strumento di inclusione sociale. Il primo offre opportunità di formazione...
L'editoriale
L’editoriale del Direttore. Riflessioni e andamenti in Italia e dell’Italia nel mondo.