Le spedizioni totali di Champagne nel 2024 ammontano a 271,4 milioni di bottiglie con un calo del 9,2% rispetto all’anno precedente…
Categoria: L’altro gusto
Il Gusto in Italia. Cibo e vino principalmente tra curiosità, eccellenze ed eventi enogastronomici.
Andrea Berton: “Nessuna crisi per chi sa lavorare bene”
Lo stile e l’eleganza di Andrea Berton, chef che ha fatto della sua autorevolezza un punto di riferimento del “bien vivre” gastronomico. E ha saputo trasformare il suo ristorante in una autentica destinazione del lusso. La scorsa estate, Andrea Berton aveva festeggiato con pochi amici i suoi primi dieci anni nella location esclusiva di via […]
Mionetto: un brand, tante bollicine
Crescita record per l’azienda vinicola ‘Mionetto’ situata nelle colline di Valdobbiadene,
e promuovere un brand…
Gualtiero Marchesi, il ricordo di Alberto Schieppati
“Less is More”: la grande lezione del Maestro della cucina italiana, Gualtiero Marchesi. A sette anni dalla sua morte, avvenuta il 26 dicembre 2017, il suo monito è sempre attuale: ancora oggi, troppo spesso, disatteso “Quando faccio cucina cerco sempre la semplicità, che è sottrazione del superfluo e riduzione all’opportuno”, si legge nel testo della […]
Vini naturali: parola a Riccardo Polegato, LA VIARTE
Il giovane produttore, titolare de ‘La Viarte’, prende posizione sui vini naturali, argomento di grande attualità nel settore vinicolo…
Master Chef Italia sceglie la qualità del latte Soligo
La produzione di MasterChef Italia ha scelto la qualità della Mozzarella Tradizionale STG Soligo e, soprattutto, del Latte Soligo fonte naturale di iodio…
Cioccolatò a Torino: l’evento più dolce dell’anno
Da giovedì 27 febbraio a domenica 2 marzo 2025, Torino si prepara ad ospitare uno degli eventi più “dolci” dell’anno, CioccolaTò, la kermesse interamente dedicata al cibo degli dei.
Torino e il Piemonte sono infatti da sempre legati alla produzione di cioccolato di qualità…
Natale 2024, i panettoni Gourmet di Vergani a Milano
Per Natale la Linea Gourmet di Vergani, che celebra quest’anno il proprio ottantesimo anniversario, si arricchisce di due golose novità che conquistano i grandi strizzando l’occhio ai bambini, quelli di oggi e quelli di ieri. Protagonista di queste due nuove ricette il cioccolato, declinato in versione Cremino e proposto in abbinamento a Datteri, fichi e noci.
Slow Food, nuovi presidi in Friuli Venezia Giulia.
Si allarga la famiglia dei Presìdi Slow Food in Friuli-Venezia Giulia: gli ultimi due, in ordine di tempo, a venire presentati sono l’oliva Bianchera, nella zona di Trieste e del Carso, e il malon, una zucca a pasta bianca da lungo tempo coltivata nelle valli del Natisone. Gli olivi di varietà Bianchera sono caratterizzati da […]
Vinitaly 2024. Top buyer in crescita da USA, Canada e Cina.
1.200 top-buyer, numero in crescita del 20% sull’edizione 2023 e del 70% rispetto a 2 anni fa: è l’obiettivo incoming che Vinitaly 2024, insieme a Ice-Agenzia, si è posto per la sua 56ª edizione, in programma a Veronafiere dal 14 al 17 aprile prossimi. Provengono da 65 Paesi i protagonisti della domanda estera selezionati, invitati […]