Tano Simonato e l’olio. “Ragione e passione sono timone e vela della nostra anima navigante. Le parole di Khalil Gibran mi sono sempre sembrate perfettamente adatte al mio modo di pensare, di sentire…di vivere la mia vita, alla continua ricerca dei sapori, dei sentori, dell’anima del cibo che ci nutre, ci appaga, ci fa scoprire […]
Il meglio che la Sicilia può offrire in campo turistico ed enogastronomico è stato premiato all’undicesima edizione dell’evento Best in Sicily, ideato dal giornale online Cronache di Gusto e realizzato nella meravigliosa location del Teatro Massimo di Palermo. Imprenditori siciliani che ogni giorno si danno da fare per promuovere le eccellenze…
Ho sognato la bellezza quasi sempre ad occhi aperti: pensando di far voltare le persone ogni volta che mi guardavano passare… E’ una delle frasi che amava ripetere Marilyn Monroe. In poche parole c’è tutto il senso non solo della bellezza, ma dell’estetica, della forma, del colore. Un insieme di componenti che, se resi armonici […]
Oltre il piatto. Nella terza edizione di Care’s The ethical Chef Days (winter edition 14-17 gennaio Alta Badia) – l’evento ideato dal tre stelle Michelin Norbert Niederkofler del St. Hubertus di San Cassiano e realizzato assieme a Paolo Ferretti, titolare dell’agenzia di comunicazione hmc di Bolzano e co-fondatore assieme a Niederkofler di Mo-Food per Care’s – […]
Autunno, stagione in cui la tavola si riempie di colori e gusti ad hoc. Prodotti di stagione come la zucca, i tartufi, le castagne e i funghi diventano la base per la preparazione di ricette squisite. Mangiare è uno dei grandi piaceri della vita; mangiare bene scegliendo il vino adatto per ogni portata, è il […]
Inizia con questo numero la nostra inchiesta sui grani prodotti e macinati in Europa: dalla storia delle farine vecchie di secoli a quelle dei giorni nostri. Parleremo anche del loro impiego presentando, con l’aiuto dello chef Roberto Bonifazi, un piatto della tradizione rivisitato recentemente proprio da lui. Per chiudere abbiamo fatto il raffronto tra due […]
Nasce I-Style, la nuova rubrica di L’Altraitalia.it, il primo giornale online di buone notizie dall’Italia. E’ ideata e curata da Lorenzo Palma con forte passione per il giornalismo, con il quale è cresciuto perché figlio d’arte (Marco Palma è lo storico giornalista Mediaset), lo ha fatto scrivere in un settore particolare ma di grande interesse…
Se l’opera lirica si rinnova, lo fa in grande stile. Ecco che la decima edizione del Piccolo Festival FVG propone delle interessanti novità, aggiungendo alle suggestive quanto insolite location come i Castelli da Favola, un connubio speciale: quello con l’alta enogastronomia. Il doppio appuntamento con la celebre Cenerentola di Gioacchino Rossini, martedì 11 e giovedì 13 […]
Dopo quattro giorni di business e promozione per il mondo vitivinicolo, il 51° Vinitaly chiude a Verona registrando 128mila presenze da 142 nazioni. In crescita l’internazionalità del salone che quest’anno ha visto aumentare i top buyer stranieri accreditati che toccano quota 30.200 (+8% sul 2016), sul totale dei 48mila visitatori esteri. Un risultato ottenuto grazie […]
Terza edizione della kermesse pugliese Vin’ a Trani riassunta in un video. La manifestazione si è svolta il 26 marzo e d è ideata e organizzata da Francesca de Leonardis, consulente enogastronomica, e Michele Matera, titolare del ristorante Corteinfiore. Mette insieme a Palazzo San Giorgio di Trani i produttori di vino del territorio e quelli che vengono […]
