Noi de L’AltraItalia abbiamo visitato Agricola Silipetto, sulle colline di Crucoli, scoprendo una Calabria autentica fatta di allevamento podolico, sostenibilità reale e tradizioni tramandate da generazioni. Tra pascoli, racconti e produzione di caciocavallo podolico, abbiamo conosciuto da vicino il valore di questi animali simbolo del territorio. A concludere la giornata, un pranzo all’agriturismo con fileja al sugo di podolica, salumi tipici, nduja e formaggi che raccontano l’anima più vera della Calabria.
Mi piace questa idea di un giornale online che si occupi solo di cose positive. Dunque aderisco. Vi scriverò, ogni tanto,
le cose buone
che vedo in giro.Oscar Farinetti
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L'editoriale
L’editoriale del Direttore. Riflessioni e andamenti in Italia e dell’Italia nel mondo.
