L’EVO italiano fra qualità, alta cucina e un export… da record
L’olio extravergine italiano continua a conquistare mercati e alta cucina grazie a una qualità sempre più elevata, premi internazionali e una crescente attenzione da parte di produttori e chef. Nonostante la produzione nazionale non basti a soddisfare la domanda globale, l’EVO “Made in Italy” resta simbolo di eccellenza. Merito anche di un patrimonio unico composto da oltre 500 cultivar diffuse lungo tutta la Penisola, favorite da territori e condizioni climatiche estremamente differenti, capaci di dare…