cucina
A pochi giorni dal riconoscimento della Cucina italiana come Patrimonio culturale immateriale dell’Umanità, uno sguardo che arriva da fuori confine aiuta a comprendere quanto il...
Cucinare non è solo creare piatti. È entrare in relazione. Con i prodotti, con le idee, ma soprattutto con le persone. Per Matias Perdomo, chef...
La cucina di Hemin Hazii che osa con professionalità tra piatti costosi e sostenibili...
In scena da lunedì 26 a giovedì 29 la quarta edizione dell’evento ‘ Tavola Latina’ che mette insieme cene, talk, show stellati e degustazioni, con...
Festival della Cucina con i Fiori: dopo cinque edizioni cambia format e diventa itinerante Non solo più in Liguria, ma il Festival dedicato alla divulgazione...
Niente più foglietti volanti per ricette scritte di corsa o liste della spesa appese qua e là, arriva QUBI. Si tratta di un innovativo sistema...
Ho sognato la bellezza quasi sempre ad occhi aperti: pensando di far voltare le persone ogni volta che mi guardavano passare… E’ una delle frasi...
Oltre il piatto. Nella terza edizione di Care’s The ethical Chef Days (winter edition 14-17 gennaio Alta Badia) – l’evento ideato dal tre stelle Michelin...
Bambini in cucina, tra i fornelli con gli chef stellati. Succede a Modena, sabato 7 e domenica 8 ottobre, alla sesta edizione di “Cuochi per...
Quando arriva l’estate, la nostra mente ci fa pensare subito al mare: alla sua brezza che accarezza la pelle, al calore rovente del sole mentre...
L'editoriale
L’editoriale del Direttore. Riflessioni e andamenti in Italia e dell’Italia nel mondo.
