gastronomia
Tra le varie iniziative organizzate dal Salone del Camper di Parma, gli Show Cooking legati all’associazione dei piatti e degli chef del ‘Buon Ricordo’ ,...
C’è una pasta che non è solo buona da mangiare, ma anche da raccontare: una pasta che nasce dall’incontro tra mani esperte e mani che...
Festival della Cucina con i Fiori: dopo cinque edizioni cambia format e diventa itinerante Non solo più in Liguria, ma il Festival dedicato alla divulgazione...
In Romagna la tradizione gastronomica emerge nella ristorazione alberghiera, divenendo scintilla ed ispirazione per creare una cucina ricercata, che trae linfa dalla storia per rinnovarsi...
Fico Eataly World a Bologna, Disneyland del cibo come ribattezzata dai giornali? No, noi di L’altraitalia dopo averlo visitato preferiamo chiamarlo centro di documentazione del cibo...
Ce n’è per tutti i gusti: dal dolce al salato per un prodotto un tempo considerato povero e oggi di assoluta eccellenza. Del resto poche...
Il meglio del Sud in un video straordinario. Informazioni e dati che attestano la grandezza delle terre del sud Italia. Video di Eccellenza Meridionale.
In quel di Capurso neanche il mal tempo ha potuto fermare i dieci sindaci agguerriti e altrettanti chef, una sfida a suon di padelle dell'evento...
Sindaci, ai fornelli! è la manifestazione ideata da Sandro Romano, giornalista, gastronomo e presidente dell’associazione La Compagnia della lunga tavola, che si terrà in Puglia...
Identità Golose, il primo congresso italiano di cucina d'autore di Paolo Marchi. I più grandi chef della cucina tra i quali Carlo Cracco e Massimo...
L'editoriale
L’editoriale del Direttore. Riflessioni e andamenti in Italia e dell’Italia nel mondo.
