Wine
Vendemmia straordinaria quella di quest'anno. In Italia nel 2016 si prevede una produzione complessivamente in aumento di almeno il 5%...
di Angelo Gaja produttore vinicolo piemontese noto in tutto il mondo per il Barbaresco e i suoi vini di alta qualità GIAPPONE visitato nel maggio...
Il vino italiano. Cultura, educazione al lavoro e tradizione nello spot del Ministero delle Politiche Agricole.
È innovazione nelle tre declinazioni di prodotto, di processo e di consumo la parola chiave di Vinitaly 2016 (10-13 aprile). Raggiunto l’obiettivo qualità, ora la...
A distanza di un mese dalla nascita del primo vino spumante vegano di Quadra Franciacorta Brut Green Vegan con certificazione di prodotto “Qualità vegetariana”, l’enologo...
di Angelo Gaja produttore vinicolo piemontese noto in tutto il mondo per il Barbaresco e i suoi vini di alta qualità Tra il 1850 e...
La storia del vino italiano allo stesso tavolo. Dal grande esperto di viticoltura e professore Attilio Scienza al produttore numero uno al mondo Angelo Gaja,...
Mantenere o magari incrementare i già elevati standard qualitativi del nostro vino, adeguando le viti ai nuovi scenari climatici e dotandole di resistenza genetica ai...
Quale vino si abbina alla cucina vegana? Prendiamo ad esempio i piatti a base di tofu o seitan che sostituiscono carne e latticini, accompagnati da...
Terre del Sole è un nome che richiama le distese assolate dei terreni coltivati al sud dell’Italia, in particolare in Sicilia. Ed è proprio così che...
L'editoriale
L’editoriale del Direttore. Riflessioni e andamenti in Italia e dell’Italia nel mondo.
