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Tag: chef

tano somonato olio

Chef Tano Simonato: “L’olio è l’oro della natura”.

Food, I-Style Marzo 26, 2020Marzo 27, 2020 Lorenzo Palma 0 Comments

Tano Simonato e l’olio. “Ragione e passione sono timone e vela della nostra anima navigante. Le parole di Khalil Gibran mi sono sempre sembrate perfettamente adatte al mio modo di pensare, di sentire…di vivere la mia vita, alla continua ricerca dei sapori, dei sentori, dell’anima del cibo che ci nutre, ci appaga, ci fa scoprire […]

QUBI

QUBI, la dispensa virtuale per gestire dieta e spesa.

Food Dicembre 5, 2018Dicembre 5, 2018 Isabella Feltrin 0 Comments

Niente più foglietti volanti per ricette scritte di corsa o liste della spesa appese qua e là, arriva QUBI. Si tratta di un innovativo sistema per mettere ordine alla cucina, un utile strumento pensato per ristoranti e bar, ma perfetto anche per le famiglie. Ideato da Arcangelo Gioia, giovane food & beverage manager e chef […]

cucina molecolare

Cucina molecolare: novità tutta da scoprire sul Lago di Como.

Food Dicembre 15, 2017 Martina Tormen 0 Comments

Cucina d’autore con vista lago. Pochi posti al mondo sanno essere romantici quanto il Lago di Como e Bellagio, pittoresco borgo adagiato sulle aristocratiche rive, è luogo che non si può dimenticare. Chi cerca tranquillità qui trova il posto giusto, ma soprattutto lo trova chi vuole rintracciare una cucina fine ed elegante come quella proposta […]

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Guida Michelin 2017: l’Italia seconda al mondo, 343 le stelle.

Food Novembre 21, 2016Gennaio 9, 2017 L'ALTRAITALIA 0 Comments

Con 33 novità tra i ristoranti di qualità, l’Italia si conferma la seconda selezione più ricca al mondo per la Guida Michelin 2017 per un totale di 343 ristoranti stellati in dodici regioni italiane Sono 5 i nuovi ristoranti 2 stelle, 28 le new entry 1 stella e 9 le stelle confermate con cambio chef. 260 […]

Sindaci, ai fornelli! Una quota del loro compenso al terremoto.

Il meglio del Sud Settembre 8, 2016Settembre 23, 2016 L'ALTRAITALIA 0 Comments

In quel di Capurso neanche il mal tempo ha potuto fermare i dieci sindaci agguerriti e altrettanti chef, una sfida a suon di padelle dell’evento Sindaci, ai fornelli!, con pasta e leccornie rigorosamente pugliesi. Il presidente della Regione Michele Emiliano in assolo, tra un canto, una battuta e una risata, si è cimentato a preparare…

sindaci ai fornelli

Sindaci, ai fornelli! A Capurso in Puglia come MasterChef.

Il meglio del Sud Agosto 26, 2016Agosto 29, 2016 L'ALTRAITALIA 0 Comments

Sindaci, ai fornelli! è la manifestazione ideata da Sandro Romano, giornalista, gastronomo e presidente dell’associazione La Compagnia della lunga tavola, che si terrà in Puglia a settembre a Capurso, in provincia di Bari, nei Giardini pubblici di piazza Matteotti. Giunta alla quarta edizione, i sindaci concorrenti sono dieci…

Palma D’Onofrio, chef pugliese e maestra d’Italia di cucina.

Il meglio del Sud Marzo 21, 2016Aprile 2, 2016 L'ALTRAITALIA 1 Comment

Ci sono delle persone che ti entrano nel cuore da subito; e io che sono una che s’innamora immediatamente dei sorrisi sinceri e degli occhi luminosi. Rimango sempre piacevolmente affascinata quando vengo accolta in contemporanea da questi due ingredienti. Lei, una donna di classe, non quella ostentata, ricca di gioielli…

Amicizia in Cucina, la cena tra esperti che “morde” la Puglia.

Il meglio del Sud Febbraio 20, 2016Febbraio 20, 2016 L'ALTRAITALIA 0 Comments

Da un’idea di Sandro Romano, giornalista enogastronomico e creatore di Mordi la Puglia, progetto nato due anni fa a favore del territorio e dei pugliesi per rilanciare l’immagine della Puglia in Italia e all’estero, è nata la cena a quattro mani dal titolo Amicizia in Cucina, un momento di incontro-confronto tra esperti in scena…

Vi presento Natale, chef con scorta de La Prova del Cuoco.

Il meglio del Sud Gennaio 31, 2016Febbraio 14, 2016 L'ALTRAITALIA 1 Comment

Se volete conoscere un vero signore siciliano dovete parlare con Natale Giunta, chef palermitano. Dopo il saluto, la prima cosa che ti chiede è “come stai”, segno che il tuo stato di salute è per lui importante; un segno d’attenzione, di gentilezza ormai divenuto desueto in un mondo frenetico come quello odierno…

Non solo chef. Manager della ristorazione in pole position.

Food Gennaio 7, 2016Gennaio 17, 2016 L'ALTRAITALIA 3 Comments

Non solo chef ma anche manager della ristorazione alla conquista di nuovi mercati. E’ Donato Carra, cuoco e restaurant manager che, dopo aver divulgato in giro per il mondo nozioni sull’accoglienza, bon-ton, sul servizio di sala e di cucina, si ferma a Bari guidando la cucina di uno dei più rinnomati ristoranti italiani e della […]

Le cose buone da “Oscar”

Mi piace questa idea di un giornale online che si occupi solo di cose positive. Dunque aderisco. Vi scriverò, ogni tanto,
le cose buone
che vedo in giro.

Oscar Farinetti
vendemmia fontanafredda farinetti

Farinetti: “Nella vendemmia tutti i sentimenti della vita”.

Oscar Farinetti

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Intervista all’avvocato Edno Gargano per i diritti del consumatore.

L’Italia ci ha chiamato come fossimo soldati, ma alleati.

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