evidenza
In Italia la ristorazione è sempre stata molto più di un fatto gastronomico. È cultura, racconto, appartenenza. Oggi però questo mondo si muove dentro una...
Rodrigo, storico ristorante bolognese nato nel 1949 a pochi passi da Piazza Maggiore, rappresenta da sempre una cucina identitaria fatta di tradizione e convivialità. Con...
Valerio Braschi non è uno chef nel senso tradizionale, come spesso lo raccontano i media, ma un interprete radicale della cucina. Non è soltanto l’autore...
C’è un’Altra Italia che torna a vivere nei borghi, nei sentieri dimenticati e nelle piazze di primavera, diventate di nuovo luoghi di incontro. Al di...
In Italia, l’albergo non è solo un luogo di soggiorno, ma uno spazio carico di memoria, accoglienza e identità. È casa, impresa e presidio culturale...
L’imprenditoria italiana rafforza la sua presenza all’estero, trovando nel Marocco un partner strategico sempre più rilevante. Qui il dialogo con l’Italia si intensifica grazie a...
58ª edizione di Vinitaly 2026 chiude con numeri solidi...
Tra i padiglioni di Vinitaly 2026 non si respira aria di declino...
Il segnale più evidente di Vinitaly 2026 è l’allargamento dell’offerta: No-Lo
L’enoturismo in Italia vale oggi circa 3 miliardi di euro...
L'editoriale
L’editoriale del Direttore. Riflessioni e andamenti in Italia e dell’Italia nel mondo.
