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Federico Stragà torna con il nuovo album È così (Alman Music), un lavoro intimo e sincero nato spontaneamente come un album di ricordi. Il disco...
Nato dalle interviste di Chiara Giorleo sull’architettura editoriale di Luciano Pignataro, VINO E DONNA celebra la centralità professionale femminile attraverso le storie e passioni di...
Decidere di raccontare le buone notizie è un autentico gesto politico, inteso nel suo senso più nobile: cooperare attivamente per risolvere i problemi della vita...
Dolomiti Fantasy torna a Borgo Valbelluna (BL) il 30 e 31 maggio 2026 per la settima edizione. Il festival, ospitato al Parco Lotto di Trichiana,...
Definire Carlin Petrini un semplice "gastronomo" è riduttivo e banale, specialmente oggi che se n'è andato con discrezione piemontese. Fondando Slow Food, dimostrò che il...
Dimenticate la retorica polverosa della “terza età”. Se c’è una cosa che sto imparando in questo momento della mia vita — e lo dico senza...
L’olio extravergine italiano continua a conquistare mercati e alta cucina grazie a una qualità sempre più elevata, premi internazionali e una crescente attenzione da parte...
In Italia la ristorazione è sempre stata molto più di un fatto gastronomico. È cultura, racconto, appartenenza. Oggi però questo mondo si muove dentro una...
Rodrigo, storico ristorante bolognese nato nel 1949 a pochi passi da Piazza Maggiore, rappresenta da sempre una cucina identitaria fatta di tradizione e convivialità. Con...
Valerio Braschi non è uno chef nel senso tradizionale, come spesso lo raccontano i media, ma un interprete radicale della cucina. Non è soltanto l’autore...
L'editoriale
L’editoriale del Direttore. Riflessioni e andamenti in Italia e dell’Italia nel mondo.
