Tra crisi e innovazione, il settore riscopre il valore della qualità e della cultura d’impresa La quinta edizione del Wine & Food Summit, organizzato da Pambianco in partnership con PwC – network globale di società di servizi professionali che offre una vasta gamma di servizi di consulenza, revisione contabile, fiscale e legale ad aziende di […]
A Roma, nel prestigioso Palazzo Colonna, l’Italia ha celebrato il futuro del caffè con la decima edizione dell’Ernesto Illy International Coffee Award. Un evento firmato Illy Caffè, simbolo del Made in Italy nel mondo, che ogni anno premia le migliori produzioni di qualità e sostenibilità. Quest’anno il titolo Best of the Best è andato al […]
A Fiera Milano Rho, dall’1 al 3 novembre 2025, si celebra la 20ª edizione di Golosaria, la rassegna enogastronomica, nota in tutta Italia, ideata da Paolo Massobrio e Marco Gatti. Si svolgerà all’insegna del Gusto della Contemporaneità: un traguardo che segna quattro lustri di scoperta, innovazione e amore per i territori italiani. La kermesse firmata […]
Milano profuma di burro e lievito madre. Nel padiglione gremito di HostMilano, Taiwan si è incoronata nuova regina del Panettone World Championship 2025, superando Argentina e Australia in una finale che ha unito tecnica, emozione e multiculturalità. L’evento, organizzato dall’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano con il patrocinio del Ministero dell’Agricoltura, […]
‘Potatoes Forever!’ celebra la patata in occasione del World Food Day 2025: un simbolo di sostenibilità, benessere e innovazione culinaria europea In vista del World Food Day, che si celebra il prossimo 16 ottobre, la campagna europea ‘Potatoes Forever!’, promossa in Italia da UNAPA (Unione Nazionale tra le Associazioni dei Produttori di Patate), rende omaggio […]
A Milano, convegno sul significato della Dieta Mediterranea, riconosciuta dall’UNESCO come Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità…
Cucinare non è solo creare piatti. È entrare in relazione. Con i prodotti, con le idee, ma soprattutto con le persone. Per Matias Perdomo, chef uruguaiano classe 1980, questo è sempre stato il cuore della sua cucina: un gesto di dialogo tra chi prepara e chi assaggia, tra chi offre e chi accoglie. Dopo un […]
Tra le varie iniziative organizzate dal Salone del Camper di Parma, gli Show Cooking legati all’associazione dei piatti e degli chef del ‘Buon Ricordo’ , con degustazioni delle specialità di alcuni tra i più noti ristoranti della gastronomia verace nazionale. In omaggio ai partecipanti, il Piatto del Buon Ricordo. Cos’è l’Associazione del Buon Ricordo 61 […]
Finora la stagione (che sul lago dura fino ai primi di novembre) è stata entusiasmante: in tutto il bacino turistico lariano…
In un mondo in cui ogni anno tonnellate di cibo finiscono nella spazzatura, combattere lo spreco alimentare è diventato più che mai una priorità. A questa sfida ha risposto con forza Too Good To Go, l’app che permette ai consumatori di acquistare a prezzi ridotti cibo invenduto ma ancora perfettamente buono da ristoranti, supermercati, forni […]
