⌈di Alberto Schieppati⌉ C’è un’Italia che non ha bisogno di formalità per raccontarsi: basta una tavola apparecchiata, un sorriso di casa, un piatto in ceramica dipinto a mano. È l’Italia dei Ristoranti del Buon Ricordo, che anche quest’anno torna con la sua guida 2026 — un libro che profuma di territorio, storie familiari, ricette che […]
C’è una buona notizia che profuma di bellezza, creatività e territorio: la nuova Agenda 2026 dei fiori eduli, pubblicata da Excalibur, porta in tavola un modo nuovo di cucinare, trasformando i fiori da semplice decorazione a veri protagonisti del gusto. Non una semplice agenda, ma un manuale ispirato, curato da Giovanna Mazzoni, Marco Missagli e […]
⌈A cura di Chiara Vannini⌉ Raccontare Buondioli Century significa raccontare molto più di un olio extravergine: vuol dire entrare in un progetto che custodisce secoli di storia, paesaggio e memoria familiare, intrecciati tra i rami degli ulivi secolari del Gargano. Presentato il 13 novembre 2025, questo olio in edizione limitata nasce dall’Ogliarola Garganica, una cultivar […]
Tra crisi e innovazione, il settore riscopre il valore della qualità e della cultura d’impresa La quinta edizione del Wine & Food Summit, organizzato da Pambianco in partnership con PwC – network globale di società di servizi professionali che offre una vasta gamma di servizi di consulenza, revisione contabile, fiscale e legale ad aziende di […]
A Roma, nel prestigioso Palazzo Colonna, l’Italia ha celebrato il futuro del caffè con la decima edizione dell’Ernesto Illy International Coffee Award. Un evento firmato Illy Caffè, simbolo del Made in Italy nel mondo, che ogni anno premia le migliori produzioni di qualità e sostenibilità. Quest’anno il titolo Best of the Best è andato al […]
A Fiera Milano Rho, dall’1 al 3 novembre 2025, si celebra la 20ª edizione di Golosaria, la rassegna enogastronomica, nota in tutta Italia, ideata da Paolo Massobrio e Marco Gatti. Si svolgerà all’insegna del Gusto della Contemporaneità: un traguardo che segna quattro lustri di scoperta, innovazione e amore per i territori italiani. La kermesse firmata […]
Milano profuma di burro e lievito madre. Nel padiglione gremito di HostMilano, Taiwan si è incoronata nuova regina del Panettone World Championship 2025, superando Argentina e Australia in una finale che ha unito tecnica, emozione e multiculturalità. L’evento, organizzato dall’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano con il patrocinio del Ministero dell’Agricoltura, […]
‘Potatoes Forever!’ celebra la patata in occasione del World Food Day 2025: un simbolo di sostenibilità, benessere e innovazione culinaria europea In vista del World Food Day, che si celebra il prossimo 16 ottobre, la campagna europea ‘Potatoes Forever!’, promossa in Italia da UNAPA (Unione Nazionale tra le Associazioni dei Produttori di Patate), rende omaggio […]
A Milano, convegno sul significato della Dieta Mediterranea, riconosciuta dall’UNESCO come Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità…
Cucinare non è solo creare piatti. È entrare in relazione. Con i prodotti, con le idee, ma soprattutto con le persone. Per Matias Perdomo, chef uruguaiano classe 1980, questo è sempre stato il cuore della sua cucina: un gesto di dialogo tra chi prepara e chi assaggia, tra chi offre e chi accoglie. Dopo un […]
