Food
Con 33 novità tra i ristoranti di qualità, l’Italia si conferma la seconda selezione più ricca al mondo per la Guida Michelin 2017 per un...
Fino alla fine dell’anno si raccoglie il tartufo bianco, così volgarmente chiamato il Tuber Magnatum Pico, molto diffuso nell’area di Alba in Piemonte ma anche...
Luogo di grande raffinatezza il ristorante della Terrazza Gallia al settimo piano dell’Excelsior Hotel Gallia a Milano. Nuovo e innovativo, una vista mozzafiato sulla città...
di Vittorina Fellin La Val di Non vanta un altro primato e anche questo è legato alla mela. La prima volta fu l’ottenimento della denominazione...
Sicurezza alimenti. Migliaia di controlli vengono eseguiti alla frontiera ogni anno dagli uffici periferici del Ministero della Salute per garantire la sicurezza degli alimenti. Un...
La Sacra Bibbia dice che la Manna è un dono di Dio che proviene dal cielo. Quando Dio si apprestava a far scendere la manna...
E se un legume si trasforma per magia in pasta? E’ possibile ma grazie a studio, ricerca e tecnologia che fanno la storia di Legù, pasta...
Yokohama, a pochi passi dal Duomo di Milano, è il primo ristorante italiano scelto della webserie foodoracle realizzata da foodora, servizio per la consegna a domicilio di...
Non solo chef ma anche manager della ristorazione alla conquista di nuovi mercati. E’ Donato Carra, cuoco e restaurant manager che, dopo aver divulgato in...
L’olio biologico e l’assoluta inutilità dei pesticidi, che molti agricoltori continuano ostinatamente ad utilizzare in agricoltura, sono un fenomeno positivo e sicuramente favorevole all’ambiente e...
L'editoriale
L’editoriale del Direttore. Riflessioni e andamenti in Italia e dell’Italia nel mondo.
