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Care’s 2018, Alta Badia. Cucina etica “oltre il piatto”.

Oltre il piatto. Nella terza edizione di Care’s The ethical Chef Days (winter edition 14-17 gennaio Alta Badia) – l’evento ideato dal tre stelle Michelin Norbert Niederkofler del St. Hubertus di San Cassiano e realizzato assieme a Paolo Ferretti, titolare dell’agenzia di comunicazione hmc di Bolzano e co-fondatore assieme a Niederkofler di Mo-Food per Care’s – […]

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Mozzarella di bufala, il viaggio tra dolce e salato.

Ce n’è per tutti i gusti: dal dolce al salato per un prodotto un tempo considerato povero e oggi di assoluta eccellenza. Del resto poche altre derrate alimentari vantano disciplinari e denominazioni come per la mozzarella. Ingrediente principe della pizza napoletana, da pochi giorni riconosciuta come patrimonio dell’UNESCO, questo derivato del latte chiamarlo solo con […]

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Taormina Gourmet, nuove date 27-29 ottobre 2018.

La quinta edizione di Taormina Gourmet, la manifestazione organizzata dal giornale on line di enogastronomia Cronache di Gusto appena conclusa (21-23 ottobre), dà appuntamento al prossimo anno: 27-28-29 ottobre 2018 per l’edizione numero sei. Fra i saloni dell’Hotel Hilton di Giardini Naxos hanno trovato spazio 180 cantine, 40 birrifici e altrettante aziende dell’agroalimentare: dai formaggi alle […]

taormina gourmet

Taormina Gourmet, 21-23 ottobre. I vini premiati.

Sono 31 i vini premiati nella seconda edizione del “Sicilian Wine Awards”, l’iniziativa voluta da Cronachedigusto.it e aperta a tutte le aziende siciliane nell’ambito di Taormina Gourmet (21-23 ottobre 2017, Hilton Giardini Naxos) la rassegna dedicata al food & beverage e organizzata dal giornale online Cronache di Gusto dedicata agli appassionati, agli addetti ai lavori e […]

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Il Bergamotto, un toccasana per l’uomo e Re degli oli essenziali.

Siamo sempre alla ricerca di nuovi sapori da poter accostare alla nostra variegata lista di mood quotidiani: dalla cucina, divertendoci con le spezie, fino ad entrare nel mondo della moda, usando profumi ispirati dalla stagione. Passato il caldo torrido dell’estate ormai alle spalle, il nostro organismo ha bisogno di maggiore attenzione sull’idratazione e di una […]