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Tag: food

domenico patruno

Domenico Patruno, chef internazionale al Memory Resort.

Viaggia l'Italia Maggio 27, 2016Aprile 2, 2024 L'ALTRAITALIA 0 Comments

Il suo è un viaggio di ritorno a distanza di diciassette anni da quello dell’andata. Il suo motto “Mi piace il bello”. Di chi sto parlando? Di Domenico Patruno, biscegliese di nascita, 35 anni, che mi accoglie in un gioiellino a Bisceglie situato a nord di Bari, il Memory Resort la nuova sfida con se stesso. Dopo la maturità ha inseguito il suo sogno…

Palma D’Onofrio, chef pugliese e maestra d’Italia di cucina.

Viaggia l'Italia Marzo 21, 2016Aprile 2, 2024 L'ALTRAITALIA 1 Comment

Ci sono delle persone che ti entrano nel cuore da subito; e io che sono una che s’innamora immediatamente dei sorrisi sinceri e degli occhi luminosi. Rimango sempre piacevolmente affascinata quando vengo accolta in contemporanea da questi due ingredienti. Lei, una donna di classe, non quella ostentata, ricca di gioielli…

manna

Cos’è la Manna? È nutriente e sostituisce lo zucchero.

Food Febbraio 23, 2016Luglio 21, 2017 L'ALTRAITALIA 0 Comments

La Sacra Bibbia dice che la Manna è un dono di Dio che proviene dal cielo. Quando Dio si apprestava a far scendere la manna dal cielo, quest’ultima illuminava l’atmosfera spirituale delle tappe affrontate dal popolo d’Israele nel deserto (Esodo 16.14-18). Ma cos’è davvero? Si trova in Israele ma anche in Italia, solo tra Castelbuono […]

Legù, la pasta 100% legumi per vegani, celiaci e diabetici.

Food Febbraio 22, 2016Febbraio 22, 2016 L'ALTRAITALIA 0 Comments

E se un legume si trasforma per magia in pasta? E’ possibile ma grazie a studio, ricerca e tecnologia che fanno la storia di Legù, pasta adatta a tutti – sportivi, vegani, celiaci e diabetici – e con pochissimi carboidrati e tante proteine vegetali, perché fatta soltanto con farina di legumi. Fusilli, paccheri, gigli e tagliatelle […]

Amicizia in Cucina, la cena tra esperti che “morde” la Puglia.

Viaggia l'Italia Febbraio 20, 2016Aprile 2, 2024 L'ALTRAITALIA 0 Comments

Da un’idea di Sandro Romano, giornalista enogastronomico e creatore di Mordi la Puglia, progetto nato due anni fa a favore del territorio e dei pugliesi per rilanciare l’immagine della Puglia in Italia e all’estero, è nata la cena a quattro mani dal titolo Amicizia in Cucina, un momento di incontro-confronto tra esperti in scena…

Colomba Pasquale, con olive e olio è 100% Made in Puglia.

Viaggia l'Italia Febbraio 17, 2016Aprile 2, 2024 L'ALTRAITALIA 0 Comments

Gli ingredienti di una presentazione fantastica c’erano tutti l’altra mattina. Il sole, gli ulivi, il mare e quel venticello primaverile che ti fa apprezzare di più le giornate belle. In più c’era il padrone di casa della Masseria Spina di Monopoli, lo chef stella Michelin Angelo Sabatelli assieme a Raffaele Piano dell’Agricola Piano e Pascal Barbato…

michele matera

Il meglio del sud alla Corteinfiore di Re Michele.

Viaggia l'Italia Gennaio 23, 2016Aprile 2, 2024 L'ALTRAITALIA 0 Comments

Incastonato all’interno del Palazzo Pignatelli- Filangeri del 1500, nella federiciana città di Trani, nasce 16 anni fa il giardino d’inverno voluto e creato dal noto prorpietario e ristoratore Michele Matera. Non un luogo qualunque ma un ristorante di classe e Residenza di Charme Corteinfiore, dove le parole d’ordine sono qualità…

Non solo chef. Manager della ristorazione in pole position.

Food Gennaio 7, 2016Gennaio 17, 2016 L'ALTRAITALIA 3 Comments

Non solo chef ma anche manager della ristorazione alla conquista di nuovi mercati. E’ Donato Carra, cuoco e restaurant manager che, dopo aver divulgato in giro per il mondo nozioni sull’accoglienza, bon-ton, sul servizio di sala e di cucina, si ferma a Bari guidando la cucina di uno dei più rinnomati ristoranti italiani e della […]

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Le cose buone da “Oscar”

Mi piace questa idea di un giornale online che si occupi solo di cose positive. Dunque aderisco. Vi scriverò, ogni tanto,
le cose buone
che vedo in giro.

Oscar Farinetti
vendemmia fontanafredda farinetti

Farinetti: “Nella vendemmia tutti i sentimenti della vita”.

Oscar Farinetti

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Valdobbiadene

Casa Valdo: quando l’enoturismo diventa un’esperienza da vivere

La Florence Cocktail Week 2025 è crocevia internazionale del bere d’autore

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