EATALY e la prima volta della pizza a Dağeteği Köyü, un piccolo paesino in Turchia nella provincia di Urf al confine con la Siria a 60 km da Kobane. I bambini di questo paesino hanno mandato un video sul portale Dreamtalks dove chiedevano di realizzare il loro sogno: non avevano mai mangiato la pizza nella […]
Luogo di grande raffinatezza il ristorante della Terrazza Gallia al settimo piano dell’Excelsior Hotel Gallia a Milano. Nuovo e innovativo, una vista mozzafiato sulla città e sinonimo di eccellenza grazie all’abilità dei Fratelli Lebano e alla consulenza dei Fratelli Cerea, tre stelle Michelin. Piatti della tradizione italiana preparati con un tocco di contemporaneità e con […]
Il suo è un viaggio di ritorno a distanza di diciassette anni da quello dell’andata. Il suo motto “Mi piace il bello”. Di chi sto parlando? Di Domenico Patruno, biscegliese di nascita, 35 anni, che mi accoglie in un gioiellino a Bisceglie situato a nord di Bari, il Memory Resort la nuova sfida con se stesso. Dopo la maturità ha inseguito il suo sogno…
Ci sono delle persone che ti entrano nel cuore da subito; e io che sono una che s’innamora immediatamente dei sorrisi sinceri e degli occhi luminosi. Rimango sempre piacevolmente affascinata quando vengo accolta in contemporanea da questi due ingredienti. Lei, una donna di classe, non quella ostentata, ricca di gioielli…
La Sacra Bibbia dice che la Manna è un dono di Dio che proviene dal cielo. Quando Dio si apprestava a far scendere la manna dal cielo, quest’ultima illuminava l’atmosfera spirituale delle tappe affrontate dal popolo d’Israele nel deserto (Esodo 16.14-18). Ma cos’è davvero? Si trova in Israele ma anche in Italia, solo tra Castelbuono […]
E se un legume si trasforma per magia in pasta? E’ possibile ma grazie a studio, ricerca e tecnologia che fanno la storia di Legù, pasta adatta a tutti – sportivi, vegani, celiaci e diabetici – e con pochissimi carboidrati e tante proteine vegetali, perché fatta soltanto con farina di legumi. Fusilli, paccheri, gigli e tagliatelle […]
Da un’idea di Sandro Romano, giornalista enogastronomico e creatore di Mordi la Puglia, progetto nato due anni fa a favore del territorio e dei pugliesi per rilanciare l’immagine della Puglia in Italia e all’estero, è nata la cena a quattro mani dal titolo Amicizia in Cucina, un momento di incontro-confronto tra esperti in scena…
Gli ingredienti di una presentazione fantastica c’erano tutti l’altra mattina. Il sole, gli ulivi, il mare e quel venticello primaverile che ti fa apprezzare di più le giornate belle. In più c’era il padrone di casa della Masseria Spina di Monopoli, lo chef stella Michelin Angelo Sabatelli assieme a Raffaele Piano dell’Agricola Piano e Pascal Barbato…
Incastonato all’interno del Palazzo Pignatelli- Filangeri del 1500, nella federiciana città di Trani, nasce 16 anni fa il giardino d’inverno voluto e creato dal noto prorpietario e ristoratore Michele Matera. Non un luogo qualunque ma un ristorante di classe e Residenza di Charme Corteinfiore, dove le parole d’ordine sono qualità…
Non solo chef ma anche manager della ristorazione alla conquista di nuovi mercati. E’ Donato Carra, cuoco e restaurant manager che, dopo aver divulgato in giro per il mondo nozioni sull’accoglienza, bon-ton, sul servizio di sala e di cucina, si ferma a Bari guidando la cucina di uno dei più rinnomati ristoranti italiani e della […]
